新解釈 珈琲の世界 cover art

新解釈 珈琲の世界

新解釈 珈琲の世界

By: TRIPLEONE
Listen for free

Summary

 コーヒー一筋２４年。 丸美珈琲店代表の後藤栄二郎が1000年以上歴史のあるコーヒーの魅力を独自の解釈でお話ししていきます。 ■後藤栄二郎プロフィール 1974年札幌生まれ。２００６年丸美珈琲店設立。コーヒーソムリエの資格「Qグレーダー」を北海道１号で取得。コーヒーソムリエの世界選手権（2009）3位、焙煎技術を競う大会「ジャパンコーヒーロースティング・チャンピオンシップ」（２０１３）日本1位、「ワールドコーヒーロースティングチャンピオンシップ」（2014）世界6位に入賞。 https://www.marumi-coffee.com/TRIPLEONE Art Cooking Food & Wine World
Episodes
  • Vol.260 コーヒー豆の産地〜グアテマラ編2026

    Vol.260 コーヒー豆の産地〜グアテマラ編2026
    May 15 2026
    2026年3月6日〜3月22日にかけて、丸美珈琲の代表 後藤が中米へ豆の買い付けに行ってきました！ 🇬🇹今回はグアテマラ編 コーヒー産地としての変化や農園で出会ったすごい人、後藤の舌トラブルトークなどのお話しです。
    Show More Show Less
    14 mins
  • Vol.259 コーヒー豆の産地〜コスタリカ編2026

    Vol.259 コーヒー豆の産地〜コスタリカ編2026
    May 8 2026
    2026年3月6日〜3月22日にかけて、丸美珈琲の代表 後藤が中米へ豆の買い付けに行ってきました！ 🇨🇷今回はコスタリカ編 今年も期待いっぱいの気持ちで訪れたコスタリカ。 現在の環境の変化と気付いた事そして・・・「もっといいコーヒー隠してない？」と確信に迫ったお話しです。
    Show More Show Less
    17 mins
  • Vol.258 コーヒー豆の産地〜エルサルバドル編2026

    Vol.258 コーヒー豆の産地〜エルサルバドル編2026
    May 1 2026
    2026年3月6日〜3月22日にかけて、丸美珈琲の代表 後藤が中米へ豆の買い付けに行ってきました！ 🇸🇻今回はエルサルバドル編 国の特徴、収穫量が過去に世界一になった理由、その他農園情報など、エルサルバドルのコーヒー事情の情報がもりだくさん。
    Show More Show Less
    13 mins
adbl_web_anon_alc_button_suppression_c
No reviews yet