跨越170年的澳洲中餐馆:淘金者用食物连接多元族裔 cover art

跨越170年的澳洲中餐馆:淘金者用食物连接多元族裔

跨越170年的澳洲中餐馆:淘金者用食物连接多元族裔

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在维州巴拉瑞特(Ballarat),我探访了澳大利亚第一家有明确文献记录的华人餐馆“John Alloo”的复原建筑与当地西人经营的同名纪念咖啡餐馆。华人社区也将重建属于自己的“Alloo饭馆”,延续淘金时代的历史记忆。点击音频收听系列播客《澳洲华人历史足迹探寻》第15集。
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