#3 しらすから見えてくる、日本の季節 | ゲスト : 木村尚博（山利 七代目） cover art

#3 しらすから見えてくる、日本の季節 | ゲスト : 木村尚博（山利 七代目）

#3 しらすから見えてくる、日本の季節 | ゲスト : 木村尚博（山利 七代目）

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前回に引き続き、和歌山で180年以上続くしらす屋「山利」七代目・木村尚博さんをお迎えしてトーク！ ふわふわのしらす”ができるまでには、港のサイレンと、季節に合わせて動く人たちの時間がある。 旬、黒潮、台風。 しらすの話から、日本の四季の輪郭をたどります。 ▼しらす創り七代目 山利 instagram https://www.instagram.com/nanadaime_yamari/ ▼「ワッツ和？それって和？」 日本の食、衣、色、香り、文字。 ふとした瞬間に感じる「それって和だね！」というポイントを探るPodcast 。 昔ながらの日本らしさと、今だからこその日本らしさ。和の再発見をテーマに。その境界線をゆるやかに旅していきます。 ▼番組ホスト 空也五代目 山口 彦之 コピーライター 金 そよん
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