¿Cómo se logra liderar el mercado de las reservas corporativas en España y Portugal?

En este episodio, Louise Koefoed, fundadora y CEO de Upper Eat, nos explica cómo transformó una necesidad del sector ( llenar restaurantes de lunes a viernes) en un modelo de negocio que ya gestiona más de 300.000 reservas.

Descubre la trayectoria de una emprendedora que escaló su proyecto desde un Excel y su coche hasta formar parte del Top 100 de empresas de la Organización Mundial del Turismo.

Analizamos su paso por Lanzadera y el Basque Culinary Center, y cómo la gestión del "Capital Social" fue más determinante que el capital financiero para abrir las puertas de las grandes empresas.

En este podcast aprenderás:

• Estrategia Océano Azul: Cómo conectar empresas y restaurantes en un mercado sin competencia directa.

• Resiliencia en Crisis: Las claves para mantener viva una startup durante el cierre total del sector en 2020.

• Ventas B2B: Por qué la sencillez ("Think Simple") es la mejor herramienta para vender a directivos.

• Digitalización: El paso del papel y boli a la gestión inteligente del gasto corporativo.

Minutado (Capítulos):

• 00:00 – Análisis de la economía española desde el termómetro de la restauración.

• 04:26 – Propósito y la Ruta Quetzal: Lecciones de una expedición que marca una carrera.

• 05:18 – Influencias clave: Aprendiendo ventas desde el carrito de la compra.

• 07:37 – Mentalidad: El poder de proyectar tu "Versión Futura" para alcanzar objetivos.

• 09:13 – El origen de Upper Eat: Solucionando las ventas de lunes a viernes.

• 12:28 – Capital Social: Por qué los contactos valen más que el dinero al emprender.

• 15:50 – Diferenciación: Por qué el cliente B2B requiere una estrategia distinta a The Fork.

• 18:17 – Propuesta de valor: Centralización y control del gasto para grandes compañías.

• 20:44 – Supervivencia en pandemia: Gestión de "cuarteles de invierno" sin salario.

• 21:57 – Aceleración: La experiencia en Lanzadera y cómo enfrentar rondas de inversión.

• 26:20 – Escalabilidad: Consolidación de Iberia (España y Portugal) y equipo actual.

• 28:59 – El consejo final: "Think Simple" y cómo encontrar una necesidad real.

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