7 restaurantes en 8 años sin un euro ajeno : así lo ha hecho el restaurante Il Cortile
Failed to add items
Sorry, we are unable to add the item because your shopping cart is already at capacity.
Add to basket failed.
Please try again later
Add to wishlist failed.
Please try again later
Remove from wishlist failed.
Please try again later
Adding to library failed
Please try again
Follow podcast failed
Unfollow podcast failed
7 restaurantes en 8 años sin un euro ajeno : así lo ha hecho el restaurante Il Cortile
-
Narrated by:
-
By:
Miguel Rives y Marco Bianchi montaron Il Cortile, hoy el grupo de pizza gourmet más premiado de la Comunidad Valenciana: 7 locales, un obrador propio, más de 50 personas en plantilla y ningún euro de inversión externa.
🔥 Solo para los 100 primeros, entra a la Masterclass Cocina Central 2.0: https://shorturl.at/qkHnW
En este episodio hablan sin filtros de lo que no se suele contar: por qué abrieron su cocina central con solo 3 restaurantes cuando todo el mundo les decía que era demasiado pronto, por qué una masa que fermenta 72 horas puede ser la diferencia entre ganar un campeonato del mundo y hacer una pizza de bar, y qué hay que tener claro en los números antes de arriesgarse a abrir un nuevo local.
adbl_web_anon_alc_button_suppression_t1
No reviews yet