#8 ナチュラルワインの思想とRAW WINEが示すこれからのワインのかたち

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#8 ナチュラルワインの思想とRAW WINEが示すこれからのワインのかたち

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第8回は、RAW WINE創始者イザベル・レジュロンさんの言葉を手がかりに、ナチュラルワインの定義や哲学、そしてワインのあり方そのものを考えます。自然発酵や微生物への敬意、透明性、そして「ワインは食べ物である」という視点など、従来の価値観を問い直す重要なテーマを掘り下げます。クラシックとナチュラルの対立を超え、飲み手がどのように選び、向き合うべきかにも触れます。ワインの“考え方”そのものをアップデートする回です。最後にイザベル・レジュロンさんからこのPodcastのためにコメントも頂きました。 ----- グッドワインを探してホスト : 浮田泰幸ワインジャーナリスト・浮田泰幸がお届けする、ワインのある時間を気軽に楽しむポッドキャスト。ワインにまつわる四方山話を通して、無理なくワインと親しくなれるひとときをお届け。

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