熊本の旅〜日本酒「産土」や「花の香」で知られる花の香酒造の後編。酒づくりを軸に地域全体の環境の循環を志す、その壮大なヴィジョンに迫る。 Podcast with 中田 英寿, 笹木 かおり cover art

熊本の旅〜日本酒「産土」や「花の香」で知られる花の香酒造の後編。酒づくりを軸に地域全体の環境の循環を志す、その壮大なヴィジョンに迫る。

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中田英寿、熊本の旅、第6弾は、日本酒「産土」や「花の香」で知られる酒蔵、花の香酒造の後編。
「産土」という名前に込めた思いとは？そして、酒づくりを軸に地域全体の環境を考えるプロジェクト、そのヴィジョンとは？
日本酒を通して見つめる「菊池川流域の未来」について、6代目当主、神田清隆さんにお話をうかがいました。© J-WAVE (P) J-WAVE Entertainment & Performing Arts
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