Die Hofküche geht neue Wege - ein Statement

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Die Hofküche geht neue Wege - ein Statement

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Die Hofküche Backensholz schließt zum 31. August 2023. Bis auf Weiteres aber auf keinen Fall für immer. Erfahrt im 1:1 Interview mit Moderathore und Thilo die Hintergründe; erfahrt, wie es auf dem Hof Backensholz gastronomisch weitergeht. Zwar ändert sich das Konzept der Hofküche drastisch, aber wer Thilo und seine Familie kennt, weiß, dass Stillstand ausgeschlossen ist. In dieser Sonderfolge von Bullshit & Käse nimmt Euch Thilo Metzger-Petersen mit auf eine emotionale Reise - und geizt dabei nicht mit Eigenkritik.

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