Ep 17 - Seven - Palermo (PA)
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Ep 17 - Seven - Palermo (PA)
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In questo episodio Marco Colognese presenta la filosofia dello chef Fausto Matera, la cui cucina celebra la multiculturalità siciliana attraverso piatti che fondono tradizioni locali e influenze internazionali. Tra le portate principali spiccano creazioni innovative come la zuppetta di calamaretti con cicciaron e un particolare gelato al Provolone Valpadana DOP.
L'atmosfera elegante e la vista panoramica sui monumenti storici rendono il locale una meta d'eccellenza per una clientela internazionale.
Scopri altre ricette con Provolone Valpadana Dop
Giro d’Italia in 80 ristoranti è un podcast prodotto da Making-of, in collaborazione con Consorzio Tutela Provolone Valpadana, scritto da Italo Galafassi e Marco Colognese.
Info: ottantaristoranti@gmail.com