Episode 3 – Les contraintes liées aux appellations et aux réglementations
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Episode 3 – Les contraintes liées aux appellations et aux réglementations
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Matthieu et Mayalène s'interrogent sur le rôle des appellations, leurs objectifs et remises en cause actuelles par les acteurs du vin. Ils entreront notamment dans le détail du rôle de l’INAO et des différentes critiques adressées à l’institut.
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