Flg. 5 - Ich backe mir einen Chemiker

Name: Flg. 5 - Ich backe mir einen Chemiker
Brand: Audible Originals
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Flg. 5 - Ich backe mir einen Chemiker

By: Sag mal du als Chemiker. Der Podcast

Narrated by: Nora Saager, Tobias Hamelmann, Marko Friedrich

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Kuchenteig ist ein chemisch höchst aktives Gemisch: Gasblasen blubbern und entfesselte Moleküle vernetzen sich neu. Die Chemiker erklären, warum man Pizzateig lange knetet, Hefe stets warm hält, Brownieteig nicht mit dem Mixer rührt - und warum im Eigelb eigentlich mehr Eiweiß steckt als im Eiweiß.

Jeden Donnerstag lüftet dieser Podcast die chemischen Geheimnisse unseres Alltags.

Sag mal du als Chemiker. Der PodcastNora SaagerTobias HamelmannMarko FriedrichAudible Originals

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