Folge 05: Wein in die Birne
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Folge 05: Wein in die Birne
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Die Festtage zu Jahresende stehen an. Damit es nicht zu stressig wird, ein tolles Dessert zuzubereiten, kochen wir Birnen ein. Zum Beispiel für die zauberhafte Nachspeise Birne Helene (im "Hände Frei - Weinuka Spezial" ab 15.12. verfügbar).
Mit Liebe gemacht.
alles weitere zum Podcast: Instagram (haende_frei), haendefrei.net
Zutaten:
6 Birnen,
Weißwein 300 ml,
Wasser,
100 g Zucker,
1 Vanilleschote
3 Sternanis
2 Stangen Zimt
Schwarzer Pfeffer
Werkzeuge:
Großer Topf mit Deckel
Parisienne Kugelausstecher
Einmachglas [so groß, dass die Birnen ganz reinpassen]
Messer, Sparschäler, Schneidebrett
Folgentitelbild © Anton Sahler [Website]
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