Ep.7 | Il nome della Pasta: il design della tradizione

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Ep.7 | Il nome della Pasta: il design della tradizione

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La pasta è una cosa seria, non si sceglie il formato casualmente. Ogni design è studiato per combaciare con determinati sughi, ogni dimensione è calibrata per un minutaggio preciso di cottura.
Forse è qualcosa che si dà per scontata, perché ormai non possiamo immaginare la vita senza pasta, ma dietro un rigatone o una tagliatella c’è arte, maestria, studio e sapienza.
Ci sono ingegneria, scultura e arte culinaria fuse insieme per dare vita a forme da favola.

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