KNOWフードラジオ〜知って味わう理科・社会。 cover art

KNOWフードラジオ〜知って味わう理科・社会。

KNOWフードラジオ〜知って味わう理科・社会。

By: TTとゆと
Listen for free

農学ガチ勢TT(農学修士)が「農」や「食」についてのトピックを取り上げ、科学的な視点を交えて話すトーク番組です。聴くと料理や食品、食×テクノロジーへの解像度が上がり、スーパーやキッチン家電コーナーがテーマパークのように楽しくなります。 ・ApplePodcast総合ランキング最高13位。 ・配信テーマ例:カフェラテってなんで美味しいの?遺伝子組換は絶対ダメ?/etc… ▽初めての方へおすすめSptifyプレイリスト(Webブラウザからも確認・再生できます) https://open.spotify.com/playlist/6RUNCBoonQPlbojZRItS90 ▽お便りフォーム https://forms.gle/cvvTFe2DxHsJYHUz7 <TTプロフィール> 農学修士。その後サラリーマン研究員として農と食と戯れる。Podcastはほとんど聴いてこなかったが、農食ラジオを始めてからは沼にハマり中。 <ゆとプロフィール> 大学院まで物理を学んだ工学修士。なのに新卒は教材編集者。その後ITに軸足を移し、今は音声コンテンツに夢中。まなびガチ勢。 ▽利用中のBGM/ジングルのサイト一覧 https://bit.ly/3OUJPSl ▽配信の文字起こしなどはこちら https://listen.style/p/noshokuradio?0wm9qkL3TTとゆと Art Cooking Food & Wine
Episodes
  • #54.農学部卒の97%は非農家?オープンキャンパスで答え合わせ
    Jun 18 2026

    農学部って、卒業したら農家になる場所だと思われる・・・これにTTは毎度もやもや、どうにかしたい!ということで今回はオープンキャンパスをめぐりながら、グミ開発からプラナリアまで広がる“97%側”の農学部を答え合わせしていきます🎧

    Spotifyの方は、一言感想でもぜひお気軽にコメントください🙇 Appleなどその他の方はこちら→ ⁠⁠お便りフォーム⁠


    <話している内容>

    • 「農家になるのはたった3%」 ——農学部をめぐる世間の誤解を解く「97%の真実」
    • 「あの大好きなグミも農学部から」 ——開発の夢を叶えるための最短ルートは、実は身近な場所にある
    • 「ジャム作りから女子最前線まで」 ——大学ごとの個性が爆発するオープンキャンパスの歩き方
    • 「答えはパンフレットにはない」 ——自らキャンパスに潜入し、自分の「好き」と「得意」を見極める覚悟

    ▽初めての方へおすすめSpotifyプレイリスト(Webブラウザからも確認・再生できます)

    ⁠https://open.spotify.com/playlist/6RUNCBoonQPlbojZRItS90⁠

    ▽ サポーター募集!「KNOWフードラボ」はこちらから(初月無料・月額500円)

    ⁠https://bit.ly/noshoku-membership⁠

    TTさんとゆとに、ビールとコーヒーを奢ったる!って方ぜひお願いいたします(◍•ᴗ•◍) 初月無料なのでお気軽に覗いてみてください〜

    ▽ オリジナルグッズのご購入も、励みなります!番組の布教活動お願いします🙇

    ⁠https://suzuri.jp/noshokuradio/products⁠

    ▽おすすめの配信まとめなどは公式HPから
    https://podmate.coenoma.com/p/knowfoodradio

    ご意見ご感想、こんなテーマで話して欲しい!などあれば、Xハッシュタグ #のーふー でつぶやくか、お便りフォームからお気軽にてみてください٩( ᐛ )و  Xのフォローもぜひお願いします(◍ ´꒳` ◍)

    ▶︎ X: ⁠https://twitter.com/noshokuradio⁠

    ▶︎ お便りフォーム: ⁠https://forms.gle/cvvTFe2DxHsJYHUz7⁠

    Show More Show Less
    42 mins
  • #53.梅の季節6月!自家製梅酒&梅ジュースはギフトになりえるか?
    Jun 10 2026

    梅酒の季節!ということで、あなたが梅酒・梅シロップ?を作るきっかけになるかもな雑談です🎧

    ▽梅酒のはなしを過去にしていた分のプレイリストはこちら

    https://open.spotify.com/playlist/2aDBenWt5PQPyKYbaal7Ze?si=bVhFXmQiT-OIkEco_m4YNQ&pi=mcJ18tvBT6SFR

    ▽ #100日後に飲む梅酒

    https://x.com/hashtag/100%E6%97%A5%E5%BE%8C%E3%81%AB%E9%A3%B2%E3%82%80%E6%A2%85%E9%85%92

    Spotifyの方は、一言感想でもぜひお気軽にコメントください🙇 Appleなどその他の方はこちら→ ⁠⁠お便りフォーム⁠

    ▽初めての方へおすすめSpotifyプレイリスト(Webブラウザからも確認・再生できます)

    ⁠https://open.spotify.com/playlist/6RUNCBoonQPlbojZRItS90⁠

    ▽ サポーター募集!「KNOWフードラボ」はこちらから(初月無料・月額500円)

    ⁠https://bit.ly/noshoku-membership⁠

    TTさんとゆとに、ビールとコーヒーを奢ったる!って方ぜひお願いいたします(◍•ᴗ•◍) 初月無料なのでお気軽に覗いてみてください〜

    ▽ オリジナルグッズのご購入も、励みなります!番組の布教活動お願いします🙇

    ⁠https://suzuri.jp/noshokuradio/products⁠

    ▽おすすめの配信まとめなどは公式HPから
    https://podmate.coenoma.com/p/knowfoodradio

    ご意見ご感想、こんなテーマで話して欲しい!などあれば、Xハッシュタグ #のーふー でつぶやくか、お便りフォームからお気軽にてみてください٩( ᐛ )و  Xのフォローもぜひお願いします(◍ ´꒳` ◍)

    ▶︎ X: ⁠https://twitter.com/noshokuradio⁠

    ▶︎ お便りフォーム: ⁠https://forms.gle/cvvTFe2DxHsJYHUz7⁠

    <話している内容>

    ・「緑」一強の時代を終わらせた、ニュージーランド発の「色」による世界市場再編
    ・大手が手を出せなかった「究極の食べやすさ」。ミートボールサイズのキウイが拓く新市場
    ・「20年の歳月、数千回の交配」。品種開発という名の、果てなき打席の先に待つ「奇跡の1個」
    ・答えは遺伝子の中にある。6倍体・4倍体という「生命の設計図」を読み解く生産者の覚悟

    Show More Show Less
    35 mins
  • #52.キウイは緑と黄色だけじゃない!香川発の「さぬきキウイっこ」とは?/キウイの基・山田さん
    Jun 3 2026

    絵文字やひとことだけで送れるお便りを作ってみたので、ぜひ⁠こちら⁠を試してみてくれますか? あと、Instagramアカウント(⁠@knowfoodradio⁠)でも、過去回の名シーン・ゆとのお気に入りセリフなどを投稿していくので、ぜひフォローよろしくお願いします!

    今回も前回に引き続きキウイにまつわるアレコレを語るポッドキャスト番組「⁠キウイの基⁠」を配信している山田さんをゲストにお迎えして、キウイの品種のアレコレについて楽しくお話ししました🥝

    ▽「キウイの基」はこちら
    ⁠https://open.spotify.com/show/32g0Kf6bnjSTmddxCW6dO3⁠

    ▽ 山田さんのXはこちら
    ⁠https://x.com/kiwiyamada

    Spotifyの方は、一言感想でもぜひお気軽にコメントください🙇 Appleなどその他の方はこちら→ ⁠⁠お便りフォーム⁠

    ▽初めての方へおすすめSpotifyプレイリスト(Webブラウザからも確認・再生できます)

    ⁠https://open.spotify.com/playlist/6RUNCBoonQPlbojZRItS90⁠

    ▽ サポーター募集!「KNOWフードラボ」はこちらから(初月無料・月額500円)

    ⁠https://bit.ly/noshoku-membership⁠

    TTさんとゆとに、ビールとコーヒーを奢ったる!って方ぜひお願いいたします(◍•ᴗ•◍) 初月無料なのでお気軽に覗いてみてください〜

    ▽ オリジナルグッズのご購入も、励みなります!番組の布教活動お願いします🙇

    ⁠https://suzuri.jp/noshokuradio/products⁠

    ▽おすすめの配信まとめなどは公式HPから
    https://podmate.coenoma.com/p/knowfoodradio

    ご意見ご感想、こんなテーマで話して欲しい!などあれば、Xハッシュタグ #のーふー でつぶやくか、お便りフォームからお気軽にてみてください٩( ᐛ )و  Xのフォローもぜひお願いします(◍ ´꒳` ◍)

    ▶︎ X: ⁠https://twitter.com/noshokuradio⁠

    ▶︎ お便りフォーム: ⁠https://forms.gle/cvvTFe2DxHsJYHUz7⁠

    <話している内容>

    ・「緑」一強の時代を終わらせた、ニュージーランド発の「色」による世界市場再編
    ・大手が手を出せなかった「究極の食べやすさ」。ミートボールサイズのキウイが拓く新市場
    ・「20年の歳月、数千回の交配」。品種開発という名の、果てなき打席の先に待つ「奇跡の1個」
    ・答えは遺伝子の中にある。6倍体・4倍体という「生命の設計図」を読み解く生産者の覚悟

    Show More Show Less
    51 mins
adbl_web_anon_alc_button_suppression_t1
No reviews yet