Whis-Cast - 50 Shades of Grain cover art

Whis-Cast - 50 Shades of Grain

Whis-Cast - 50 Shades of Grain

By: Steven Nagel Johannes Burchard Laura Quesada Monje Christina Burchard
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Es war einmal im Mai 2023: 4 Freunde aus dem entfernten Köln machten sich auf die gemeinsame Reise nach Dublin zur Wiege des Irish Whiskeys, um sich die lokale Brennkunst zu Gemüte zu führen. Aus einer Guinness- und Whiskey-Laune heraus entstand die Idee: warum nicht einen gemeinsamen Whisk(e)y-Podcast machen? Gesagt - getan! Here we go! Hört rein und erfahrt alles über verschiedene Abfüllungen, Whisky Regionen, Destillerien, Herstellungsverfahren und persönlichen Erfahrungen mit unser aller Lieblingsgesöff!Steven Nagel, Johannes Burchard, Laura Quesada Monje, Christina Burchard
Episodes
  • Episode 70: The SPEY Special – A Journey Through the Youngest Closed Distillery

    Episode 70: The SPEY Special – A Journey Through the Youngest Closed Distillery
    Jun 19 2026
    Achtung, eine Durchsage! Unser Podcast hat heute ein schottisches Upgrade bekommen! Weil unser wunderbarer Gast kein Wort Deutsch versteht (und unser Gälisch etwas eingerostet ist), schmeißen wir unsere Prinzipien über Bord und senden diese Folge komplett auf Englisch. Um Spey gebührend zu feiern, wechseln wir also einmalig die Sprache. Kleiner Pro-Tipp: Wenn ihr beim schottischen Akzent nur noch Bahnhof versteht – einfach nicken, lächeln und den englischen Folgentext unten lesen. Viel Spaß!


    Welcome to a very special milestone here at Whis-Cast! In this episode, we are stepping into uncharted territory: this is our very first episode recorded entirely in English.To celebrate this premiere, we are diving deep into the fascinating world of SPEY—often referred to as the "youngest closed distillery in the world."Joining us for this insightful session are two true industry legends:

    Andrew Ferguson (Speyside Distillers Commercial Manager) Sebastian „Pütti“ Püttmann (Ambassador at Kammer-Kirsch)
    Together, we explore a spectacular lineup of seven distinct expressions from the Speyside Distillery. We break down the craftsmanship, the unique history, and the tasting profiles that make these bottlings so special.
    In this episode, we pour and discuss:
    1. SPEY Chairman’s Choice – Pedro Ximénez Sherry Cask finish.
    2. SPEY 12 Years Old – The classic core range expression.
    3. SPEY Trutinā – Aged in Bourbon Casks.
    4. SPEY Tenné – Finished in Tawny Port Casks.
    5. SPEY Fūmāre – A beautifully smoky expression.
    6. SPEY Trilogia – A harmonious blend of tradition.
    7. SPEY Chairman’s Choice (14 Years Old) – A special Single Cask release.
    Whether you are a long-time fan of the Speyside Distillery or new to the brand, this deep dive offers a comprehensive look at what makes SPEY one of the most intriguing names in the whisky world today.Enjoy the episode! Don't forget to subscribe and let us know which of these seven expressions you’d love to try most.
    Sláinte!
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    1 hr and 21 mins
  • Folge 69: Die drei Fragezeichen und das Rätsel des Alters - den Mystery Malts auf der Spur!

    Folge 69: Die drei Fragezeichen und das Rätsel des Alters - den Mystery Malts auf der Spur!
    May 28 2026
    Mystery die Zweite! Schon nach der Veröffentlichung unserer ersten Mystery-Episoden verspürten wir solch eine diebische Freude, dass sofort klar war: es wird eine Wiederholung geben!

    Nun kam die nächste Mystery-Malt-Veröffentlichung der Thompson Bros raus und - da mehr eben immer besser ist - haben wir uns direkt drei Flaschen gesichert, um uns und euch erneut mitzunehmen, auf die Entdeckungsreise ins Ungewisse (Spoiler: es handelt sich um Whisky, also sooo ungewiss war es nicht...). Was wir vorab verraten: Die Chancen stehen gut, dass es auch eine dritte Runde geben wird ;-)

    Wir nehmen uns die Maltliste der Thompson Bros an die Hand und entführen euch, unwissend wie eh und je (und das ist wirklich wahr!), in eine Welt tropischer Früchte, Annanässer und Gummibärchen und fragen uns stets: alt oder jung?

    Begleitet uns und findet es heraus - es lohnt sich!

    Verkostete Whiskys:

    - Thompson Bros Mystery Malt #1
    - Thompson Bros Mystery Malt #2
    - Thompson Bros Mystery Malt #3
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    42 mins
  • Folge 68: Highspeed aus den USA - wie viel Kampf steckt im Bearfight?

    Folge 68: Highspeed aus den USA - wie viel Kampf steckt im Bearfight?
    May 7 2026
    Der Mensch braucht ja Abwechslung. Auch wir. Deshalb machen wir mal was verrücktes: Single Malt aus den USA! Nicht das gängigste Land für einen Single Malt - deshalb schieben wir in der selben Folge direkt noch Bourbon nach!
    Als wäre das nicht genug, lagen diese auch noch in völlig untypischen Fässern - man darf gespannt sein, was das mit deren Inhalt angestellt hat.
    Eine Blutjunge Marke mit bekannten Investoren, die mit neuartigen Verfahren reife Geschmäcker im Eiltempo herstellt - wenn das nicht die Neugier weckt...

    Wir kämpfen mit den Bären, mit Johannes' Flachwitzen und Steve mal wieder mit seinem angespannten Verhältnis zu Bourbon. Außerdem gibt's fesche Tipps zur effizienten Pinselreinigung.

    Hört rein und beantwortet für euch die Frage: Technologie und Tradition - Widerspruch oder sinnvolle Ergänzung?

    Verkostete Whiskys:

    - Bearfight American Single Malt
    - Bearfight Orchard and Vine Kentucky Straight Bourbon
    - Bearfight Kentucky Reserve Kentucky Straight Bourbon
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    47 mins
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