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Chef-d’œuvre culinaire de Jean‑Baptiste Reboul, cet audio‑livre rassemble l’esprit de la Provence à travers des centaines de recettes claires et praticables, du pot‑au‑feu aux bouillabaisses, des sauces mères aux ragoûts, en célébrant l’ail, l’huile d’olive, les herbes et les produits de saison qui font la signature méridionale. Pensé autant pour la cuisinière aguerrie que pour la jeune ménagère, l’ouvrage privilégie une cuisine simple, précise et sans fioritures, avec des techniques expliquées pas à pas et des variantes adaptées aux goûts et aux moyens du foyer bourgeois.

¿Y si el sueño no fuera un enigma místico, sino un laboratorio viviente de la mente? En “El sueño y los sueños”, Alfred Maury, pionero de la psicología experimental en el siglo XIX, lleva a cabo una investigación fascinante sobre lo que ocurre cuando la conciencia vacila: génesis de los sueños, encadenamiento de imágenes, papel de los recuerdos, ilusiones hipnagógicas, pesadillas, sonambulismo, éxtasis, hipnotismo, embriaguez, delirio… Nada queda al azar.

Des derniers Valois à l’avènement d’Henri IV, ce tome embrasse la Gascogne au temps des successions disputées, des fastes de Navarre et des guerres de Religion qui enflamment Béarn, Armagnac et Bigorre. Au fil des pages, défilent couronnements et serments à Pampelune, intrigues des Foix et des Albret, sièges, chevauchées et traités fragiles, jusqu’à Coutras et aux heures décisives où se joue l’unité du royaume.

Des origines antiques de l’Aquitaine à l’affirmation de la Gascogne, ce premier tome retrace une épopée où se mêlent peuples ibères et celtes, conquêtes romaines, et naissances de cités comme Elusa et Auch, dans un pays sculpté par l’Océan, la Garonne et les Pyrénées. On y suit la lente métamorphose de la Novempopulanie en Gascogne, l’essor des tribus, leurs institutions originales, et l’entrelacs des influences jusqu’aux premiers ducs gascons. Aux heures décisives, la chronique s’embrase.

In “Il sonno e i sogni”, Alfred Maury, pioniere della psicologia sperimentale nel XIX secolo, conduce un'indagine affascinante su ciò che accade quando la coscienza vacilla: genesi dei sogni, concatenazione delle immagini, ruolo dei ricordi, illusioni ipnagogiche, incubi, sonnambulismo, estasi, ipnotismo, ebbrezza, delirio… Nulla è lasciato al caso.

Et si le rêve n’était pas une énigme mystique, mais un laboratoire vivant de l’esprit? Dans “Le sommeil et les rêves”, Alfred Maury, pionnier de la psychologie expérimentale au XIXe siècle, mène une enquête fascinante sur ce qui se passe quand la conscience vacille: genèse des rêves, enchaînement des images, rôle des souvenirs, illusions hypnagogiques, cauchemars, somnambulisme, extase, hypnotisme, ivresse, délire… Rien n’est laissé au hasard.

Eta ametsa ez balitz enigma mistiko bat, baizik eta espirituaren laborategi bizia? “Loa eta ametsak” lanean, Alfred Mauryk, XIX. mendeko psikologia esperimentalaren aitzindariak, ikerketa liluragarria egiten du kontzientzia zalantzan jartzen denean gertatzen denari buruz: ametsen jatorria, irudien kateatzea, oroitzapenen rola, ilusio hipnagogikoak, amesgaiztoak, somnabulismoa, estasia, hipnotismoa, mozkorra, delirioa…

I si el somni no fos un enigma místic, sinó un laboratori vivent de l'esperit? A “El son i els somnis”, Alfred Maury, pioner de la psicologia experimental al segle XIX, duu a terme una investigació fascinant sobre què passa quan la consciència vacil·la: gènesi dels somnis, encadenament de les imatges, rol dels records, il·lusions hipnagògiques, malsons, somnambulisme, èxtasi, hipnotisme, embriaguesa, deliri…

Ce troisième tome de l'Histoire de l'art d'Élie Faure est une immersion magistrale dans l'essence de la Renaissance, cette ère de renaissance créative où l'art transcende le Moyen Âge pour embrasser l'individualisme et l'humanisme. À travers une analyse vivante des foyers italiens comme Florence, Rome et Venise, l'auteur décrypte les révolutions esthétiques portées par des géants tels que Michel-Ange, Léonard de Vinci, Raphaël et Titien.

Dans ce tome captivant, Élie Faure explore l'art médiéval comme une explosion de vie spirituelle et sensuelle, née du choc entre religions éthiques et instincts humains. Du panthéisme indien aux temples khmers, de la sérénité chinoise au dynamisme japonais, en passant par les mosaïques byzantines, les arabesques islamiques et les cathédrales gothiques françaises, il révèle comment l'art a transcendé dogmes et souffrances pour célébrer l'harmonie universelle.

Ce cinquième tome est l’atelier final où la théorie devient chantier: un guide précis du « travail de maçonnerie » et de l’« art de toiser » qui apprend à mesurer, estimer et organiser une opération de construction de bout en bout. Rondelet y montre comment passer de l’ouvrage projeté au prix juste, en détaillant mesures métriques vs. anciennes, conversions, unités pratiques, et toutes les composantes d’un devis: matériaux, déchets, taille, montage, mortier, faux-frais et bénéfice.

Voici le tome de la mise en œuvre: un parcours complet de la charpente et de la couverture, qui part des origines en bois jusqu’aux combles les plus savants, pour guider du choix des essences au tracé des fermes, des cintres et des toitures selon le climat et l’usage. On y apprend quand couper le bois, comment le sécher, quelles propriétés attendre du chêne, du sapin, du mélèze ou du cèdre, et pourquoi certaines pièces résistent mieux au feu, aux vers ou à l’eau en fondations sur pilotis.

Gidari espiritual bereziki argia, John Roothanen Meditazioaren metodoa lanak bide sinple eta esijentearen ateak irekitzen ditu, barne-otoitz bizira eramaten duen bidea, Espiritu Santuaren ukitzeak eta borondate zuzenaren indarrak elikatua. Liburuak pedagogia osoa eskaintzen du: bihotza prestatu (harrokeria, sakabanamendua eta atxikimenduak urrunduz) eta norbera xedatu apaltasunaren, zaintzaren eta mortifikazioaren bidez; gero, otoitzean sartu “preludio” zehatzekin, eta memoria, adimena eta borondatea aplikatu; azkenik, amaitu eta berrikusi, argi bakoitza erabaki iraunkor bihurtzeko.

Voici le volume où l’Art de bâtir devient une science exacte: un cours limpide de statique appliquée, qui relie calcul, géométrie et expérience pour dimensionner fondations, murs, arcs, dômes et contreforts avec sûreté. Rondelet y clarifie la place de la théorie (de Vitruve aux modernes) et montre comment centres de gravité, leviers, plans inclinés, frottement et poussées conduisent à des choix de formes, d’épaisseurs et d’appareils réellement stables.

Voici le grand manuel qui révèle l’ossature du monde bâti: un guide clair, précis et passionnant qui conduit des origines de l’architecture jusqu’à l’atelier de l’ingénieur, stylo et truelle en main. Écrit par Jean-Baptiste Rondelet, ce premier tome explore la “connaissance des matériaux” et démystifie pierres, chaux, sables, pouzzolanes, plâtres et ciments, en articulant histoire, science et pratique de chantier.

Voici le tome qui transforme la théorie en ouvrage: un guide vivant et rigoureux de la construction en pierre de taille, des appareils antiques aux principes de stabilité, jusqu’à la taille précise des voussoirs et la pose des voûtes les plus exigeantes. On y traverse Égypte, Grèce, Rome et même Andes pour comparer appareillages, dimensions colossales et liaisons, puis l’auteur formalise les règles: centre de gravité, équilibre, assises, parpaings, crampons, et chaînes de bois selon Vitruve.

Una guia espiritual d’una claredat poc comuna, La mètode de la meditació de John Roothan revela un camí simple i exigent cap a una pregària interior viva, nodrida per la unció de l’Esperit Sant i la força d’una voluntat recta. L’obra presenta una pedagogia completa: preparar el cor (allunyar l’orgull, la dissipació i els lligams) i disposar-se mitjançant la humilitat, la vigilància i la mortificació; després entrar en pregària amb “preludis” concrets, aplicar memòria, intel·ligència i voluntat.

Un guide spirituel d’une clarté rare, La méthode de la méditation de John Roothan dévoile un chemin simple et exigeant vers une prière intérieure vivante, nourrie par l’onction du Saint-Esprit et la force d’une volonté droite. L’ouvrage expose une pédagogie complète: préparer le cœur (éloigner l’orgueil, la dissipation, les attachements) et se disposer par l’humilité, la vigilance et la mortification; puis entrer en prière avec des «préludes» concrets, appliquer mémoire, intelligence et volonté; enfin conclure et réviser pour transformer chaque lumière en résolution durable.

Una guida spirituale di rara chiarezza, Il metodo di meditazione di John Roothan dischiude un cammino semplice ed esigente verso una preghiera interiore viva, nutrita dall’unzione dello Spirito Santo e dalla forza di una volontà retta. L’opera presenta una pedagogia completa: preparare il cuore (allontanando superbia, dissipazione e attaccamenti) e disporsi con umiltà, vigilanza e mortificazione.

Plongeon épique au cœur d’une petite contrée au destin brûlant, “Histoire politique et religieuse du Pays de Gex” dévoile, avec une érudition limpide, comment ce territoire entre Jura, Rhône et Genève fut sans cesse convoité, fracturé, puis recomposé par Romains, Bourguignons, empereurs germaniques, Savoie, Bernois, Genevois et rois de France.