Financer un Rêve Culinaire : Le Parcours de Julien Doan (et Aïssata Fané) | Work in Progress #1

Bienvenue dans le premier épisode de Work in Progress, un nouveau podcast signé Qonto.

Ici, pas de recettes miracles. Pas de success story toute lisse. Juste des conversations honnêtes avec ceux qui entreprennent sans se perdre.

Dans cet épisode : Nous recevons Julien Doan, co-fondateur de Savane et Mousson (aux côtés d'Aissata Fane) — la fusion culinaire Afrique-Asie qui a conquis la France.

Julien et Aissata ont construit un concept qui ne ressemble à personne. Traiteur, restaurant, livre chez Larousse… mais comment on finance un rêve quand on est juste deux étudiants ? Qu'est-ce qu'on ne dit jamais sur les débuts d'une entreprise, notamment dans le monde de la restauration ?

Julien ouvre le jeu. Il raconte le doute, l'argent réel, les moments où tout aurait pu s'arrêter, et pourquoi il a continué malgré tout. De traiteur à entrepreneur avec multiples structures, la vraie histoire derrière Savane et Mousson.

Présenté par Estelle Ndjandjo

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.