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  • #10 イワシ祭りとピコピコハンマー、ポルトガルのワイン文化

    #10 イワシ祭りとピコピコハンマー、ポルトガルのワイン文化
    Jun 30 2026
    第10回は、東京で開催されたイワシ祭りとポルトガルの伝統的なお祭りを入り口に、ヴィーニョ・ヴェルデや現地の食文化を紹介。ピコピコハンマーが飛び交うユニークな風習から、ワインの楽しみ方の本質にも迫ります。 さらに、「冷やして飲む赤ワイン」というテーマを軸に、軽やかで食事に寄り添うワインの魅力と、その可能性を掘り下げます。 --- グッドワインを探して ホスト : 浮田泰幸 ワインジャーナリスト・浮田泰幸がお届けする、ワインのある時間を気軽に楽しむポッドキャスト。ワインにまつわる四方山話を通して、無理なくワインと親しくなれるひとときをお届け。
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    19 mins
  • #9 最果ての地で生まれるワインとその挑戦

    #9 最果ての地で生まれるワインとその挑戦
    Jun 23 2026
    第9回は、厳しい自然環境の中でワイン造りに挑む生産者にフォーカス。 冷涼な気候や土地条件と向き合いながら、どのようにブドウを育て、ワインとして表現しているのかを掘り下げます。 極限ともいえる土地だからこそ生まれる個性と、その土地ならではのワインの魅力に迫ります。 ---- グッドワインを探して ホスト : 浮田泰幸 ワインジャーナリスト・浮田泰幸がお届けする、ワインのある時間を気軽に楽しむポッドキャスト。ワインにまつわる四方山話を通して、無理なくワインと親しくなれるひとときをお届け。
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    14 mins
  • #8 ナチュラルワインの思想とRAW WINEが示すこれからのワインのかたち

    #8 ナチュラルワインの思想とRAW WINEが示すこれからのワインのかたち
    Jun 16 2026
    第8回は、RAW WINE創始者イザベル・レジュロンさんの言葉を手がかりに、ナチュラルワインの定義や哲学、そしてワインのあり方そのものを考えます。 自然発酵や微生物への敬意、透明性、そして「ワインは食べ物である」という視点など、従来の価値観を問い直す重要なテーマを掘り下げます。 クラシックとナチュラルの対立を超え、飲み手がどのように選び、向き合うべきかにも触れます。ワインの“考え方”そのものをアップデートする回です。 最後にイザベル・レジュロンさんからこのPodcastのためにコメントも頂きました。 ----- グッドワインを探して ホスト : 浮田泰幸 ワインジャーナリスト・浮田泰幸がお届けする、ワインのある時間を気軽に楽しむポッドキャスト。ワインにまつわる四方山話を通して、無理なくワインと親しくなれるひとときをお届け。
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    17 mins
  • #7 ナチュラルワインとは何か。RAW WINEから見える現在地

    #7 ナチュラルワインとは何か。RAW WINEから見える現在地
    Jun 9 2026
    浮田泰幸が、ナチュラルワインの現在地を読み解く回。 第7回は、世界的イベント「RAW WINE」を切り口に、ナチュラルワインとは何か、その定義や広がりについて整理します。生産者の多様性や思想、若い世代との関係、そしてクラシックワインとの対立構造まで、現場で感じたリアルをもとに解説。 今なぜナチュラルワインが注目されているのか。その全体像をお話しします。 ----- グッドワインを探して ホスト : 浮田泰幸 ワインジャーナリスト・浮田泰幸がお届けする、ワインのある時間を気軽に楽しむポッドキャスト。ワインにまつわる四方山話を通して、無理なくワインと親しくなれるひとときをお届け。
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    23 mins
  • #6 自分の感覚でワインを楽しむということ

    #6 自分の感覚でワインを楽しむということ
    Jun 2 2026
    第6回は、テイスティングの“リアル”を語る回。 バイアスや思い込み、嗅覚の仕組みといった視点から、ワインの感じ方を再考。 ソムリエ的な表現に縛られない“自分の言葉で味わう”ことの大切さにも触れます。ワインをもっと自由に、主体的に楽しむためのヒントが詰まったエピソードです。 ----- グッドワインを探して ホスト : 浮田泰幸 ワインジャーナリスト・浮田泰幸がお届けする、ワインのある時間を気軽に楽しむポッドキャスト。ワインにまつわる四方山話を通して、無理なくワインと親しくなれるひとときをお届け。
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    19 mins
  • #5 うま味ワインの本質｜書籍『ドメーヌ・タカヒコ奮闘記』について③

    #5 うま味ワインの本質｜書籍『ドメーヌ・タカヒコ奮闘記』について③
    May 26 2026
    『ドメーヌ・タカヒコ奮闘記』について語る最後のエピソード。 最後となる第3回は、ドメーヌ・タカヒコのワインがなぜ特別なのか、その味わいと造りにフォーカス。ナチュラルな醸造、野生酵母、全房発酵といった手法に加え、日本の食文化と響き合う「うま味」という個性を紐解きます。 世界的評価の背景にある味わいの正体に迫るエピソードです。 ----- グッドワインを探して ホスト : 浮田泰幸 ワインジャーナリスト・浮田泰幸がお届けする、ワインのある時間を気軽に楽しむポッドキャスト。ワインにまつわる四方山話を通して、無理なくワインと親しくなれるひとときをお届け。
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    22 mins
  • #4 “あのワイン”の背景｜書籍『ドメーヌ・タカヒコ奮闘記』について②

    #4 “あのワイン”の背景｜書籍『ドメーヌ・タカヒコ奮闘記』について②
    May 19 2026
    前回に続き、拙著『ドメーヌ・タカヒコ奮闘記』についてお話しします。 第2回は「背景編」です。なぜ、北海道・余市でこのワインは生まれたのか。そして、なぜそれが世界に広がっていったのか。 気候変動による“温度帯のシフト”、日本食と「うま味」の浸透、インバウンドの増加。前回お話しした“現象”の裏側には、いくつもの要因が重なっていました。 本エピソードでは、その「背景」にある構造を整理しながら、ドメーヌ・タカヒコという存在がどのように立ち上がったのかを紐解きます。 ----- グッドワインを探して ホスト : 浮田泰幸 ワインジャーナリスト・浮田泰幸がお届けする、ワインのある時間を気軽に楽しむポッドキャスト。ワインにまつわる四方山話を通して、無理なくワインと親しくなれるひとときをお届け。
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    12 mins
  • #3 世界で起きていた現象｜書籍『ドメーヌ・タカヒコ奮闘記』について①

    #3 世界で起きていた現象｜書籍『ドメーヌ・タカヒコ奮闘記』について①
    May 12 2026
    今回から3回にわたって、拙著『ドメーヌ・タカヒコ奮闘記』についてお話しします。 第1回は「現象編」です。コペンハーゲンのレストラン、カナリア諸島のワインメーカー、気づけば、北海道・余市のひとつのワイナリーの名前が、世界の各地で語られていました。 「なぜ、このワインなのか？」 第1回では取材に至るまでの経緯とともに、“現象”として立ち上がってきたドメーヌ・タカヒコについてお話しします。 ----- グッドワインを探して ホスト : 浮田泰幸 ワインジャーナリスト・浮田泰幸がお届けする、ワインのある時間を気軽に楽しむポッドキャスト。ワインにまつわる四方山話を通して、無理なくワインと親しくなれるひとときをお届け。
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    16 mins